日本国内シェアNo.1！乾燥具材のスペシャリスト

乾燥カマボコやチャーシューやソーセージなどの乾燥肉製品、キャラクターカマボコなどの乾燥具材の製造や
開発を通して私たちは創業から50年に渡り、食の楽しさを各ご家庭に提供してきました。

日本国内シェアNo.1の独自の技術は世界でも高く評価されています。
即席麺、お吸い物、ふりかけ・・・、そして、大豆と魚をマッチングさせたソイミート。
今後も多くの方々に地球環境にも配慮しながら幸せな食生活を提供するため、更に技術力に磨きをかけていきます。

３つの乾燥技術で、おいしさと楽しさをカタチにする。

乾燥させる食材によって、製造方法が異なります。

営洋では、「エアードライ」「フリーズドライ」「マイクロ波乾燥」の
3つの乾燥技術をベースに、より精密な技術が求められるキャラクター製品や、
大豆たんぱくなどを利用した魚肉風練り製品の開発を進めています。

世界でも高く評価されている
独自の「成型技術」と「乾燥技術」

乾燥具材のトップランナーとして、お客様からのさまざまなご要望に
高度な技術でお応えできるのが営洋の強みです。

製品一覧

営洋の乾燥具材ができるまで

成型から乾燥、選別、梱包まで。製品の製造から出荷までの流れを各工程ごとにご紹介します。

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営洋の取り組み

安心・安全の取り組み

2004年に本社工場においてHACCPを取得。食品の安心・安全を確保する品質管理には万全な体制を整えています。

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サステナビリティ

弊社では、限られた海洋資源の枯渇を防ぐため、きちんと資源管理された魚種のみを素材として使用することを徹底しております。また、魚類資源のみに頼らない、大豆を使った魚の代替製品の開発にも取り組んでいます。

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会社方針

「法律に基づくことを最優先とし、人の健康に良く安心安全で優れた食品を、必要な場所（人）に、必要な物を必要な時に提供する」ことを通じて、人々の食生活に少しでも役立つ企業であることを経営理念とする。また、顧客の仕様、取り決め及び要求を順守しつつ、万一それが法律から逸脱する場合には、速やかに連絡し善処する。この理念を完遂するために驕らず謙虚な姿勢で世界のトップランナーを目指す。それに、汚染、偽造食品、意図的な食品関連の脅威のない、食品の品質と安全性の文化を構築することと食品ロスや食品廃棄物を削減することと共に、食品の品質と安全性の向上に継続的に取り組むことを目標にする。